ANALYSES AVANCÉES
AMÉLIORER LES OPÉRATIONS DE BOULANGERIE GRÂCE À L’ANALYSE
Plus vous collectez de données grâce à la connectivité des lignes de production, plus votre boulangerie accumule des connaissances sur la façon d’optimiser ses lignes pour qu’elles fonctionnent plus efficacement et nécessitent moins de maintenance. Mais par où commencer?
Avec un expert en intégration comme Rexfab. Nos clients continuent de faire confiance à Rexfab avec chaque nouvelle commande d’équipement, installation ou nouvelle ligne, car nous comprenons l’importance d’une intégration complète et sa connectivité. Nous avons adopté l’avenir de l’industrie de la boulangerie et de son utilisation d’analyse de données. Nos équipes d’ingénierie, de technologies de l’information et de fabrication développent quotidiennement de nouvelles technologies pour améliorer nos équipements et votre productivité.
À PROPOS DES E-SERVICES DE REXFAB
Les E-Services de Rexfab garantissent que les opérations de votre boulangerie soient entièrement optimisées, entièrement connectés à l’Internet des objets (Internet of Things) et entièrement préparés à prendre les avantages offerts par l’industrie 4.0. Ces services par abonnement garantissent que votre boulangerie soit tournée vers l’avenir. Les E-Services de Rexfab incluent:
Connectivité de la ligne de production
En utilisant l’Internet des objets (Internet of Things), Rexfab connecte les capteurs, caméras et autres dispositifs de collectes de données pour analyser les températures et l’humidité des produits, le temps de fermentation et les recettes. Ce service permet aux boulangers de prévoir l’entretien, d’optimiser les processus et faire une réduction d’énergie.
Notifications d’alarme préventives
Nous ne pouvons pas (encore) prédire l’avenir de votre boulangerie, mais nous pouvons minimiser le temps d’arrêt grâce à nos notifications d’alarmes préventives. Elles sont conçues pour vous informer lorsque les produits ne correspondent pas ou s’il y a des variations dans la performance de l’équipement.
IA et apprentissage automatique
L’utilisation de l’intelligence artificielle dans les systèmes d’emballage est un secteur en plein essor. En concentrant nos efforts sur la connectivité de la ligne de production, nous faisons les bases pour que les boulangers utilisent les données en temps réel pour mieux gérer leurs lignes, collecter des données pour la traçabilité et des rapports, ainsi que prévenir les pannes d’équipements.
Visualisation des indicateurs de performance
Nos spécialistes alignent vos équipes de production, ventes, entretien et l’administration autour des indicateurs de performance pour augmenter la rentabilité et la satisfaction des employés.