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Dépanneur sous vide en ligne

Dépannage automatisé des pains, brioches et petits pains

Le dépanneur sous vide en ligne (IVD) de Rexfab est conçu pour automatiser le dépannage et l'intégration dans les opérations complètes de manipulation des casseroles d'une boulangerie. Nous proposons trois modèles en fonction de la largeur de la chambre à vide : 24, 36 et 42 pouces. Notre IVD améliore l'assainissement, réduit la consommation d'énergie et fonctionne à des volumes de décibels faibles par rapport à des systèmes similaires. L'IVD peut être optimisé et automatisé davantage avec les options suivantes:

  • Convoyeur de dosage d'alimentation
  • Delidder avec moteur à vitesse variable
  • Séparateur cyclone déporté (pour les produits avec garnitures)
  • Hotte connectée au cyclone à distance sur les jets d'air lors de l'utilisation de garnitures de type Puratos
  • Conception de machines combinées pour la production de pains et de petits pains/petits pains
  • Convoyeurs de couvercles, de bacs et de produits

L'unité collecte également des données à la source sur les temps d'arrêt, les déchets et les taux de production, permettant aux boulangeries d'analyser les domaines pour améliorer l'efficacité et la rentabilité.. 

L'IVD de Rexfab est compact et peut s'adapter à votre ligne existante, remplaçant une unité moins efficace. 

Nous serions ravis de vous en dire plus sur notre dépanneur sous vide en ligne.

Pourquoi votre boulangerie devrait-elle installer une dépanneuse sous vide en ligne?
  • Entièrement piloté par menu, empêchant les opérateurs d'effectuer plusieurs réglages manuels. 
  • Minimise le niveau de bruit ambiant en dessous de 85 décibels. 
  • Économies d'énergie grâce à la conception exclusive de l'hélice combinée à un dépanneur d'alimentation sous vide pour le ventilateur. 
  • L'interface homme-machine (IHM) conviviale permet aux opérateurs de sélectionner une recette sans autres réglages manuels. 
  • Une unité autonome avec son propre panneau de commande, afin que les boulangeries puissent facilement l'intégrer dans les lignes de production existantes.
  • Assainissement exceptionnel avec construction en acier inoxydable et surfaces inclinées maximisées pour réduire l'accumulation. 

Ressources sur les dépanneurs sous vide en ligne